Jednogarnkowe: kotlety z karkówki duszone z warzywami

Dziś odpoczywam po wczorajszym intensywnym dniu, który spędziłam w Katowicach, na Rodzinnych Targach Zdrowia. Rozważałam nawet, czy zjeść coś poza domem, ale stwierdziłam, że po prostu przygotuję możliwie nieskomplikowany obiad - a skoro nieskomplikowany, to najlepiej w jednym garnku. Dokładniej rzecz biorąc - na jednej patelni. 



Składniki:
kilka kotletów z karkówki wieprzowej
ziemniaki
marchew
1-2 cebule
1-2 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju słonecznikowego
0,5 szklanki bulionu (lub wody)
sól, pieprz do smaku
suszony majeranek
suszony lubczyk
posiekany koperek
Przygotowanie:
Kotlety oprószam sola, pieprzem i ziołami. Obieram warzywa, marchew i ziemniaki kroję na kształt dużych, grubych frytek, a cebule w grube piórka. Czosnek siekam. W głębokiej, dużej patelni z grubym dnem rozgrzewam olej i smażę kotlety na rumiano z obu stron. Zdejmuję na chwilę mięso z patelni, i wrzucam na nią pokrojone warzywa - podobnie jak ziemniaki oprószam je przyprawami i  mieszam. Na warzywa przekładam podsmażone wcześniej mięso, przykrywam patelnię i smażę kilka minut. Następnie dolewam bulion, dodaję posiekany czosnek, zmniejszam ogień i duszę wszystko 15-25 minut (w międzyczasie kilka razy mieszam warzywa).Pod koniec duszenia zdejmuję pokrywkę i jeszcze chwilkę podsmażam - mięso i warzywa powinny być zupełnie miękkie.


                        

                             

                             



2 komentarze:

  1. Mam pytanie a mięsa nie rozbijasz tłuczkiem do mięsa ?Pozdrawiam serdecznie Jan

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W ogóle go nie rozbijałam, ale oczywiście możesz to zrobić :) Szybkiej będzie miękkie.

      Usuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger