Schabowe duszone z warzywami

Lubię mięso duszone z warzywami, bo takie dania są bardzo łatwe i smaczne. Sprawdził się nawet schab, zazwyczaj dość suchy - w tej potrawie soczysty i kruchy.




Składniki:
5-6 kotletów schabowych
2 duże lub 3 mniejsze cebule
2 marchewki
1 mała pietruszka
kilka centymetrów jasnej części pora
3-4 łyżki oleju
woda do podlewania
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kotlety rozbijam dość mocno tłuczkiem, oprószam je solą i pieprzem, i krótko obsmażam z obu stron, by się lekko zarumieniły. Cebulę kroję w dużą kostkę, obrane marchewkę i pietruszkę ścieram na tarce z grubymi oczkami, pora kroję w cienkie plasterki. Podsmażone mięso zdejmuję z patelni, wrzucam na nią cebulę i pod pokrywką smażę ją do zeszklenia. Dodaję pozostałe warzywa, całość doprawiam wstępnie solą i pieprzem i smażę na małym ogniu kilka minut. Na warzywach układam mięso, dolewam odrobinę wody i na małym ogniu duszę ok. 30 minut. uzupełniam wodę w razie potrzeby. Na koniec całość ostatecznie doprawiam do smaku.



5 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Dziękuję i oczywiście polecam :) Takie schabowe są pyszne i całkiem inne od zwyczajnych, do których przywykliśmy.

      Usuń
  2. Kochana takie robisz pyszności, że ja nie nadążam ich wypróbowywać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Jak nie będziesz miała pomysłu, co by tu ugotować, zapraszam do mnie :) Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  3. A jaka sałatka do tego najlepiej pasuje?

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger