Placki ze śmietaną na drożdżach

Dziś mam dla Was coś, co pokochacie ;) Cudowne, pulchniutkie, puszyste i na dodatek bardzo łatwe do przygotowanie placki ze śmietaną na drożdżach. Placki, a nawet prawie bułeczki, bo taki placek to całkiem solidna porcja pyszności. Każdemu wyjdą i jestem pewna, że wszystkim posmakują! Jeśli nie macie wszystkich składników w domu, to ruszajcie na zakupy, zakasujcie rękawy i do smażenia :) 
A komu posmakowało - proszę o komentarze i udostępnianie :)




Składniki:
2 szklanki mąki pszennej + 2,3 łyżki do podsypania
200 g. śmietany 18%
1 jajko
25 g. świeżych drożdży
3 łyżki domowego cukru waniliowego
1 łyżka cukru pudru
olej do smażenia
Przygotowanie:
Drożdże kruszę do miseczki z leciutko podgrzaną śmietaną, dodaję cukier waniliowy i łyżeczką mąki - mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce. Zaczyn musi wyrosnąć. Do dużej miski wsypuję mąkę, dodaję jajko i cukier puder, a także wyrośnięty zaczyn. Mieszam ciasto łyżką, a potem przez chwilę, dosłownie 2 minuty,  wyrabiam dłonią (jeśli ciasto bardzo się klei, posypuję je łyżką lub dwoma mąki). Ciasto odkładam w misce przykrytej ściereczką na pół godzinki do napuszenia, o czym przekładam na podsypaną mąką stolnicę i od razu formuję gruby wałek - taki na 5-6 cm średnicy. Ostrym nożem kroję wałek na placki grubości ok. 1 cm. Placki smażę na niewielkim ogniu, na małej ilości oleju, po kilka minut z każdej strony. Trzeba smażyć je na małym ogniu, bo szybko się rumienią, a przecież muszą usmażyć się w środku. Usmażone przekładam na chwilę na papier, po czym podaję z cukrem pudrem.


                          

                          

                          

6 komentarzy:

  1. Kocham placuszki wszelkiej maści :) Trochę przerażają mnie te drożdże, nigdy nic mi nie wychodzi, gdy drożdży używam. A tak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam.Takie robila moja Mama.Czasami posypywalismy je cukrem .mniam....

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam ,powiedz mi z czym te placki sie podaje?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proponuję cukier puder, dżem i szklankę mleka :)

      Usuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger