Oszczędne kotlety mielone

Taka oszczędna wersja kotletów wyszła mi przypadkiem, gdy okazało się że mam troszkę mięsa mielonego - za mało, żeby przygotować coś tylko z niego. A że często do kotletów mielonych dodaję jeden czy dwa ugotowane ziemniaki (dzięki temu kotlety są delikatne i mięciutkie w środku), dziś postanowiłam sprawdzić jak będą smakować takie w całkiem odwróconej proporcji, czyli kiedy dodam więcej ziemniaków, a mniej mięsa. Smakują bardzo dobrze, zachęcam i Was, żebyście spróbowali. 





Składniki na ok. 10 sztuk:
250 g. mięsa mielonego z łopatki/karkówki wieprzowej
350 g. ugotowanych ziemniaków
1 średniej wielkości cebula
1 jajko
pół łyżeczki czosnku granulowanego
pół łyżeczki suszonego tymianku
pół łyżeczki majeranku
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
mąka z ciecierzycy do panierowania/ bułka tarta
olej do smażenia
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki przepuszczam przez maszynkę lub przez praskę, przekładam do miski. Dodaję mięso mielone, jajko, bardzo drobno posiekaną (lub startą) cebulę, i przyprawy do smaku. Masę wyrabiam bardzo dokładnie dłonią, aż będzie jednolita. Formuję kotlety, każdy panieruję w mące z ciecierzycy (może być bułka tarta, jednak mąka z ciecierzycy się nie przypala i idealnie sprawdza się w roli panierki). Obsmażam kotlety z obu stron na rumiano, a potem przykrywam patelnię i dosmażam je jeszcze po kilka minut z obu stron. Podaję z surówką.


                             

6 komentarzy:

  1. Jutro sprobuje ten przepis :-) zapowiada sie smaczny obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super tez juz takie robilam bardzo pysznev

    OdpowiedzUsuń
  3. Już ja bym Ci udowodnił,że można przypalić nawet panierkę z ciecierzycy :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo mi się podoba ten przepis, bo mi zawsze wychodzą zbite/twarde/.Pewnie dzięki ziemniaków będą super.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tez mi takie wychodzily, az zaczelam dodawac platki jaglane namoczone w wodzie :)

      Usuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger