Jednogarnkowe: żeberka pieczone z ziemniakami i dynią

Jak na leniwą niedzielę przystało zadbałam o to, żeby obiad robił się w dużej mierze sam i żebym nie musiała poświęcać mu zanadto dużo czasu. Wczoraj natarłam żeberka przyprawami, a dziś upiekłam je w dość niskiej temperaturze, razem z dynią i ziemniakami.






Składniki:
kilka ładnych, mięsnych żeberek wieprzowych
sól, pieprz
majeranek
3 ziarna ziela angielskiego, zgniecione
1 duża cebula
kawałek dyni hokkaido, bez skóry
10-12 ziemniaków
gałązki tymianku
olej do smażenia
Przygotowanie:
Dzień przed pieczeniem żeberka podzielone na porcje nacieram mieszanką soli, pieprzu, majeranku i ziela angielskiego. Zostawiam je na noc w lodówce, a następnego dnia obsmażam na rumiano na kilku łyżkach oleju. Na dnie naczynia do pieczenia układam plastry cebuli i dynię pokrojoną w kawałki, dodaję 2-3 gałązki tymianku. Warzywa oprószam solą i pieprzem, i układam na nich przyrumienione żeberka. Do naczynia zlewam cały tłuszcz ze smażenia, po czym przykrywam je jak najszczelniej (np. folią aluminiową, błyszczącą stroną do wewnątrz) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. na ok. 3 godziny. Żeberka po tym czasie powinny być mięciutkie, a z duszenia cebuli i dyni będzie sporo płynu. Wtedy pod żeberka wkładam pokrojone w ósemki ziemniaki (lekko je oprószam solą), ponownie szczelnie przykrywam naczynie i piekę jeszcze ok. godziny.



                            


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger