Dwukolorowe ciasto na białkach z polewą kokosową

To szybkie, pyszne ciasto to moja propozycja na wykorzystanie białek. Puszyste, z kokosową polewą przypominającą toffi. 



Składniki (u mnie forma 10 x 23 cm):
5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki domowego cukru waniliowego
100 g. masła, rozpuszczonego
1,5 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
Polewa:
70 g. masła
0,5 szklanki cukru
1 pełna łyżka kakao
4 łyżki mleka (użyłam skondensowanego, niesłodzonego mleka do kawy)
ok. pół szklanki gładkiego mleka w proszku
ok. 40 g. wiórków kokosowych
Dodatkowo:
masło do posmarowania formy
mąka do oprószenia formy
Przygotowanie:
Ciasto: białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, po czym ubijając dodaję stopniowo cukier puder i waniliowy. Do ubitej piany dodaję rozpuszczone, chłodne masło i ubijając dodaję stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno być gęste. Część ciasta przekładam do innego naczynia, dodaję do niej kakao, dokładnie mieszam. Wykładam najpierw jasne, a na nie ciemne ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C (środkowy poziom piekarnika, góra-dół, bez termoobiegu) na ok. 35 minut - po 30 minutach można sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone. 
Polewa: masło rozpuszczam z płynnym mlekiem i cukrem, dodaję kakao. Gdy masa jest jednolita, zestawiam ją z ognia, dodaję wiórki kokosowe, mieszam i na chwilę zostawiam do lekkiego przestygnięcia. Następnie wsypuję mleko w proszku, dokładnie mieszam do połączenia. Ciepłą masę wykładam na górę ciasta, zostawiam do zastygnięcia.



1 komentarz:

  1. Super blog! Wszystkie dania wyglądają apetycznie...Aż chce się gotować!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger