Ciasto ze skorupką

Ciasto bardzo łatwe, dość szybkie, a pyszne. Puszyste i wilgotne, ze słodką skorupką na górze. Ciasto piekłam w małej keksówce, na dużą trzeba podwoić składniki.







Składniki (keksówka 8 x 17 cm):
2 duże jajka
szczypta soli
3/4 szklanki cukru pudru
1,5 łyżki domowego cukru waniliowego
0,5 szklanki maślanki naturalnej
1 szklanka mąki pszennej
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oleju rzepakowego
1 łyżeczka kakao
Dodatkowo:
5 łyżek maślanki (albo gęstej śmietany, niestety nie miałam)
3 łyżki cukru pudru + do posypania ciasta
masło do posmarowania formy
mąka do oprószenia formy
Przygotowanie:
Jajka ubijam mikserem ze szczyptą soli na bardzo puszystą masę, po czym ubijając dalej stopniowo dodaję cukier puder i cukier waniliowy. Dolewam maślankę i miksuję do połączenia. Na końcu dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia i olej, jeszcze chwilkę miksuję. Formę natłuszczam masłem, oprószam mąką. Przelewam ciasto, a jego powierzchnię oprószam kakao (np. przez sitko). Patyczkiem robię zawijasy w cieście, by wymieszać kakao. Formę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra - dół, bez termoobiegu) na ok. 40 - 45 minut - prawdopodobnie lekko pęknie u góry, nie trzeba się tym przejmować). Sprawdzam patyczkiem, czy jest upieczone - powinien być suchy. Wtedy ciasto smaruję maślanką dokładnie wymieszaną z cukrem - np. szerokim pędzlem, albo po prostu łyżką; warto to zrobić na 2 raty każdorazowo trochę zapiekając warstwę; można na chwilkę włączyć funkcję grilla - by maślanka się lekko zarumieniła i stworzyła cieniutką skorupkę. Piekę ciasto jeszcze kilka minut, a po wyjęciu, gorące, oprószam pudrem.


                             

                             




4 komentarze:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger