Ciasto ze skorupką

Ciasto bardzo łatwe, dość szybkie, a pyszne. Puszyste i wilgotne, ze słodką skorupką na górze. Ciasto piekłam w małej keksówce, na dużą trzeba podwoić składniki.







Składniki (keksówka 8 x 17 cm):
2 duże jajka
szczypta soli
3/4 szklanki cukru pudru
1,5 łyżki domowego cukru waniliowego
0,5 szklanki maślanki naturalnej
1 szklanka mąki pszennej
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oleju rzepakowego
1 łyżeczka kakao
Dodatkowo:
5 łyżek maślanki (albo gęstej śmietany, niestety nie miałam)
3 łyżki cukru pudru + do posypania ciasta
masło do posmarowania formy
mąka do oprószenia formy
Przygotowanie:
Jajka ubijam mikserem ze szczyptą soli na bardzo puszystą masę, po czym ubijając dalej stopniowo dodaję cukier puder i cukier waniliowy. Dolewam maślankę i miksuję do połączenia. Na końcu dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia i olej, jeszcze chwilkę miksuję. Formę natłuszczam masłem, oprószam mąką. Przelewam ciasto, a jego powierzchnię oprószam kakao (np. przez sitko). Patyczkiem robię zawijasy w cieście, by wymieszać kakao. Formę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra - dół, bez termoobiegu) na ok. 40 - 45 minut - prawdopodobnie lekko pęknie u góry, nie trzeba się tym przejmować). Sprawdzam patyczkiem, czy jest upieczone - powinien być suchy. Wtedy ciasto smaruję maślanką dokładnie wymieszaną z cukrem - np. szerokim pędzlem, albo po prostu łyżką; warto to zrobić na 2 raty każdorazowo trochę zapiekając warstwę; można na chwilkę włączyć funkcję grilla - by maślanka się lekko zarumieniła i stworzyła cieniutką skorupkę. Piekę ciasto jeszcze kilka minut, a po wyjęciu, gorące, oprószam pudrem.


                             

                             




4 komentarze:

  1. Ciekawy przepis na ciacho! Częstuję się kawałkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moniś to ciacho jest wspaniałe :-) chyba zrobię w sobotę do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. kurka, a olej kiedy?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger