Leczo z fasolką szparagową

Leczo bardzo lubię, odkąd miałam okazję spróbować go pierwszy raz, bardzo dawno temu. Miałam to szczęście, że w domu rodzinnym można było po prostu pójść na działkę i zebrać wszystkie letnie skarby do niego potrzebne, więc robiliśmy je często i chętnie. Leczo to dla mnie lato, pachnące warzywa rozgrzane słońcem, pełne soku i zdrowia - korzystajmy! Dziś wersja z fasolką szparagową, wyjątkowo smaczna. 




Składniki:
4 czerwone papryki
2 duże czerwone pomidory
1 duży żółty pomidor
4 cebule
5 ząbków czosnku
3 garście zielonej fasolki szparagowej
250 g. kiełbasy
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka suszonego majeranku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obieram cebule i czosnek, dokładnie myję fasolkę, papryki i pomidory. Cebule kroję w półplastry i wrzucam na głęboką patelnię ze średnio rozgrzanym olejem, przykrywam i smażę do zeszklenia. Strąki fasoli kroję na mniejsze kawałki, dokładam do podduszonej cebuli. Dokładam też pokrojoną kiełbasę i razem duszę pod pokrywką - ok. 10 minut. Następnie dodaję posiekany czosnek i pokrojoną na kawałki paprykę, lekko wszystko solę. Duszę 20 minut. Na końcu dodaję pokrojone pomidory i majeranek, duszę na małym ogniu 15 minut. Dorzucam natkę pietruszki, doprawiam solą i pieprzem, jeszcze chwilę podgrzewam.



                                 



2 komentarze:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger