Kotlety schabowe w pikantnej marynacie, z salsą z pomidorów i oliwek

Skoro schabowy w mojej kuchni, to jak zwykle nietradycyjnie ;)
Dziś wersja hot & spicy: mięso poleżało całą noc w pikantnej marynacie z jogurtu i sosu Piri-Piri. Potem tylko krótko je przesmażyłam; nabrało smaku i koloru; a do niego świeża, soczysta salsa z żółtych pomidorów, zielonych oliwek, z odrobiną mięty. Pyszny, szybki obiad.
Użyłam produktów z oferty Lidl Polska.



Składniki:
kotlety schabowe, dość cienko rozbite
Marynata (proporcje na 1 kotlet):
1 łyżeczka pikantnego sosu Piri-Piri, Lidl Polska
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
szczypta cukru
duża szczypta majeranku
sól, pieprz
Salsa:
2-3 żółte pomidory
zielone oliwki bez pestek, z ziołami, w oleju słonecznikowym, Lidl Polska
posiekana natka pietruszki
posiekana świeża mięta
odrobina soku z cytryny
szczypta cukru
szczypta soli
oliwa Extra Virgin, Lidl Polska
Dodatkowo:
mąka z ciecierzycy (można użyć pszennej)
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Mieszam składniki marynaty:sos Piri-Piri, jogurt, majeranek i przyprawy. Marynatą dokładnie nacieram mięso i odkładam je na kilka godzin do lodówki.
Przygotowuję salsę: siekam drobno umyte pomidory i odsączone z zalewy oliwki, dodaję posiekane zioła, odrobinę soku z cytryny i oliwy, oraz przyprawy do smaku. Odstawiam salsę na godzinę do lodówki. Każdy plaster schabu dokładnie panieruję w mące z ciecierzycy i smażę na średnio rozgrzanym ogniu na rumiano z obu stron. Podaję gorące, z porcją salsy.




1 komentarz:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger