Grillowy talerz smakowitości

Dzisiejszy obiad nie dość że był przepyszny i pełen różnorodnych smaków, to jeszcze zachwycił nas kolorami - aż się nam buzie pouśmiechały :) Wspaniały talerz grillowych smakowitości: cudowne roladki schabowe nadziewane serkiem, słodkimi malinami i przyjemnie ostrymi, kontrastującymi kaparami; rumiane kiełbaski i soczyste hamburgery z wołowiny; świeża, cytrynowa sałatka z oliwkami i malinami; grillowana cukinia podana z papryczką jalapeno i kawałkami kukurydzy; a jako dodatki do mięsa rewelacyjna konfitura z czerwonej cebuli i ... jarzębinaPrzyjemnie słodka, z wyczuwalną nutą goryczy, wprost idealna do mięs.
Nie przestraszcie się aby, że przygotowanie takiej uczty zajmie cały dzień - tak naprawdę obiad zrobiłam w niecałą godzinkę. Skorzystałam w dużej mierze ze wspaniałych produktów firmy Stovit - na pewno znacie dżemy, powidła, konfitury i marmolady tej firmy?  I ja wiedziałam o słodkościach, ale nie wiedziałam, że Stovit oferuje też równie doskonałe pikantne dodatki jak oliwki, papryczki, kapary i inne wspaniałości. Zresztą zajrzyjcie sami, aż oczy się cieszą :)
Zapraszam na niedzielne ucztowanie,  i nie zapomnijcie obejrzeć filmiku z grillowej uczty - tego na końcu postu! Przyda się jako inspiracja :) 





Roladki ze schabu z malinami i kaparami:
kilka plastrów cienko pokrojonego schabu wieprzowego
serek ziołowy do kanapek
świeże maliny
kapary w zalewie Bulerias 
sól, pieprz
suszony majeranek
Cytrynowa sałatka z malinami i oliwkami: 
mieszanka sałat
świeże maliny
oliwki zielone z nadzieniem cytrynowym Bulerias
Sos do sałatki:
1 łyżka soku z cytryny
0,5 łyżeczki cukru
duża szczypta soli
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
2 łyżki oliwy
posiekana świeża bazylia (lub całe listki bazylii drobnolistnej)
Grillowana cukinia z papryczką jalapeno:
młoda, zielona cukinia
papryka Jalapenos Bulerias
oliwa
sól, pieprz
Dodatkowo:
hamburgery z wołowiny
surowe białe kiełbaski
jarzębina do mięs i serów Stovit
czerwona cebula do mięs i serów Stovit
kolby kukurydzy, wcześniej obgotowane w osolonej wodzie
oliwa
Przygotowanie:
Roladki ze schabu z malinami i kaparami: plastry schabu rozbijam tłuczkiem tak, by były jak najcieńsze (uwaga, by ich nie porwać). Każdy plaster oprószam solą i pieprzem, smaruję warstwą serka ziołowego, i układam po kilka kaparów i malin. Zwijam roladki, oprószam je sola, pieprzem i majerankiem.
Grilluję je z każdej strony po 3-4 minuty.
(razem z roladkami układam na grillu kiełbaski i hamburgery)
Grillowana cukinia z papryczką jalapeno:
Umytą cukinię kroję w plastry grubości ok. 0,5 cm, natłuszczam oliwą (najłatwiej to zrobić pędzelkiem), oprószam je solą. Odcedzam paprykę jalapeno z zalewy. Plastry cukinii układam na patelni grillowej lub na tacce, grilluję z obu stron na rumiano. Przekładam do miski, dodaję papryczki w kawałkach, ewentualnie lekko doprawiam solą i pieprzem.
(razem z cukinią lekko grilluję przecięte na pół kolby kukurydzy)
Cytrynowa sałatka z malinami i oliwkami: dokładnie myję sałatę, rwę ją na kawałki, przekładam do miski. Odcedzam oliwki, kroję je na pół, dodaję do sałaty razem z malinami. Polewam przygotowanym wcześniej sosem.
Sos do sałatki: w wodzie i soku cytrynowym rozpuszczam sól i cukier, dodaję pozostałe składniki, mieszam do połączenia. 



                          

                         

                        

                        

                        

                        






7 komentarzy:

  1. Uwielbiam kapary, a za grillowaną cukinię dałabym się pokroić. Twój obiad wygląda obłędnie. A z tymi malinami to zaszalałaś, mi nawet do głowy by nie przyszło, żeby tak pokombinować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasia, no to chyba mamy podobny gust, ja tak jak Ty bardzo lubię kapary, a cukinia to jedno z moich 3 ulubionych warzyw. Co do owoców, to często wykorzystuję je jako dodatek do mięs.

      Usuń
  2. Jejku jakie pyszności. Nie wiedziałam, że firma Stovit ma w ofercie takie produkty, mi się kojarzą z dżemami. Z chęcią bym wpadła na takie kolorowe dania :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czas zmienić to przekonanie że Stovit to tylko słodkie :)

      Usuń
  3. Wygląda jak prawdziwa uczta :) Muszę przyznać, że faktycznie wygląda na bardzo czasochłonny obiad, ale skoro mówisz, że zajął ci godzinę, to świetnie :) Ostatnio szybkie obiady są u mnie w cenie, bo mam coraz mniej czasu. Ale od przyszłego miesiąca będzie lepiej, na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, wiem, wygląda że spędziłam pół dnia na przygotowaniach ;) Ale wbrew pozorom poszło naprawdę szybko. Dużą rolę odegrały wszystkie dodatki, a te miałam przecież ze słoiczków :) Polecam wszystkie, są bardzo smaczne. I życzę więcej wolnego czasu :)

      Usuń
  4. mmmmm same pyszności :) najbardziej zaciekawiła mnie ta jarzębina i cebulka sama bym wypróbowała :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger