Ciasteczka z kokosem i rumem

Odkąd mam piękny słój na słodkości, aż się prosi by były w nim jakieś pyszne ciasteczka. Pewnie to był błąd, że go kupiłam :) Nie było słoja, nie było kuszenia, a teraz... A teraz często są w domu ciasteczka :)
Mam na nie szybki sposób, zerknijcie. 





Składniki:
120 g. miękkiego masła
szczypta soli
3/4 szklanki cukru pudru
3 jajka rozmiar M
1 pełna łyżeczka kakao
0,5 szklanki drobnych wiórków kokosowych
1 łyżka rumu/kilka kropli aromatu rumowego
1 szklanka mąki pszennej
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Miękkie masło ucieram mikserem ze szczyptą soli i cukrem pudrem na bardzo puszystą masę, ubijając dalej dodaję jajka. Następnie do masy dodaję rum/olejek rumowy i stopniowo połowę mąki z proszkiem do pieczenia i kakao, jeszcze chwilę miksuję. Potem dodaję resztę mąki i wiórki kokosowe, mieszam ciasto łyżką, do połączenia się wszystkich składników. Z gotowego ciasta robię kulki wielkości orzechów włoskich, układam je (zachowując kilkucentymetrowe odległości) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół) na 30 - 35 minut. 




4 komentarze:

  1. ale muszą być pyszne, szczególnie z tym rumem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hmm, to ile tych jajek powinnam uzyc 2 czy 3? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, sprostowałam tę nieścisłość :) 3 jajka.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger