Rolada ziemniaczana w boczku wędzonym

Świetny obiad prawie z niczego. Po powrocie z kilkudniowego urlopu znalazłam zaledwie kilka ziemniaków i wędzony boczek. Jednak i z tak ograniczonej ilości składników da się zrobić coś pysznego. 
Roladki wypełnione są puszystą ziemniaczaną masą doprawioną świeżymi ziołami, a z zewnątrz mają chrupiącą i rumianą skórkę z wędzonego boczku. To taka wersja podstawowa, bo przecież do środka można jeszcze dorzucić np. żółty ser, albo plaster szynki. Podoba się Wam? Mi bardzo :)



       

Składniki na 2 rolady
6-7 niewielkich ziemniaków
ok. 20 plastrów wędzonego boczku
1 jajko
posiekane świeże zioła: szczypiorek, koperek i natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki gotuję w osolonej wodzie do miękkości, jeszcze gorące dokładnie duszę widelcem na gładką masę. Do gorącej masy dodaję posiekane zioła, doprawiam ją do smaku solą i pieprzem. Dodaję żółtko, mieszam. Dodaję ubitą na sztywną pianę, delikatnie mieszam by wszystko się połączyło. Masę ziemniaczaną wykładam na rozłożone płasko plastry boczku (muszą zachodzić na siebie) i pomagając sobie długim nożem delikatnie zwijam roladę. Boki dodatkowo zabezpieczam plastrami boczku, po czym smażę roladę po 3 minuty, na rumiano z każdej strony (pod przykryciem, nie za duży ogień). Podaję z surówką.

                         

                         


14 komentarzy:

  1. Musi być bardzo smaczna, super przepis.

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł napewno skorzystam musi być smaczne

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda tak dobrze, że nie wiem, czemu jej nie ma w mojej akcji "to my! młode kartofelki" ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. pomysłowy przepis,niby prosty a nie pomyślałam,że tak można:)Wydrukowane,rozdane koleżankom,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proste i zapewniam, że pyszne. Mam nadzieję, że posmakuje wszystkim koleżankom.

      Usuń
  5. Witaj Monisiu...!
    I znowu dałaś super przepis.Ja uwielbiam ziemniaki w poniedziałek podam w takiej wersji.Dziękuje Ci bardzo.Pozdrawiam cieplutko...:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychotka jak zrobiłam tak szybko znikły

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy można zawinąć w coś innego ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może po prostu sprawdzą się plastry szynki?

      Usuń
  8. Ciekawy a jednocześnie prosty przepis.Muszę go zrobić. Lubię takie dania👍😀

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger