Kurczak gulaszowy

Kurczaka zrobiłam dziś gulaszowym sposobem - czyli lekko podsmażone mięso dusiłam do miękkości w sosie z cebulą, marchewką i ziołami. Wszystko na jednej patelni, bez zbędnego brudzenia innych naczyń.



Składniki:
1 kg podudzi z kurczaka
1 marchewka
1 cebula
2 licie laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
2 ząbków czosnku
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka mąki pszennej
ok. 1 szklanki wody
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, suszony lubczyk
Przygotowanie:
Z kawałków mięsa usuwam skórę, oprószam je solą, pieprzem, majerankiem i mąką. Rozgrzewam olej na patelni, układam mięso i pod przykryciem obsmażam je z obu stron na delikatny rumiany kolor.  Następnie na patelnię dokładam liście laurowe, ziele angielskie, pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę (pokrojoną w półplasterki). Znów przykrywam patelnię i na małym ogniu smażę wszystko ok. 10 minut, uważając żeby się nic nie przypaliło. Następnie dolewam wodę, dodaję posiekany czosnek i pokruszony lubczyk, doprawiam wszystko wstępnie do smaku. Duszę pod przykryciem, na małym ogniu, do miękkości mięsa. 

                     

                      

                      

5 komentarzy:

  1. Będę próbowała ten przepis w środe :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny jest, podobnie robię tylko dorzucam pęczek zieleniny w sezonie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda apetycznie w sobotę będę próbowała Pani przepisy wydrukowałam sobie bardzo dużo
    i będę robić.

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam , często zaglądam na Pani blog i bardzo ciekawe , proste a zarazem smaczne przepisy Pani tu ma :) Zrobiłam tego kurczaka zastanawiając się czy będzie dobry ale nie on był pyszny !! nawet nie spodziewałam się że aż tak zasmakuje moim domownikom :D i oczywiście zagości na stałe u nas w domu . Przepis dla zabieganych - zrobić i czekać aż się udusi ;) .
    Pozdrawiam serdecznie Agnieszka .

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny. ..robiłam naprawdę polecam

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger