Krążki cebulowe

Lubię je... Nic dziwnego: skoro są z cebuli (uwielbiam), która z ostrego warzywa zmienia się we wspaniałe, delikatne, przesycone słodyczą cudo. Skoro są chrupiące i rumiane (uwielbiam). I jeszcze tak łatwo je przygotować w domu. Najlepiej o nich za często nie pamiętać, bo uzależniają 😉



Składniki:
3 średniej wielkości cebule
3 łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
duża szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/3 szklanki mleka
1 jajko
bułka tarta 
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Obieram cebule, po czym kroję je w plastry grubości ok. 0,5 cm (odcinam końcówki, te się nie przydadzą). Plastry przekładam do miski z ciepłą wodą o zostawiam je w niej na kilka minut, a potem delikatnie oddzielam pojedyncze krążki. Mąkę mieszam w miseczce z solą, papryką i pieprzem. Dwie łyżki mąki z przyprawami przekładam do oddzielnej miseczki, dodaję mleko i jajko - mieszam dokładnie, by powstało ciasto (konsystencja mniej więcej jak na naleśniki). Do trzeciej miseczki wsypuję bułkę tartą. Rozgrzewam olej (o ile smażę w rondlu lub na patelni, ma sięgać mniej więcej na wysokość 4 cm). Panieruję kolejno krążki: prosto z wody przekładam je do mąki, następnie do ciasta, na końcu do bułki. W ten sposób szykuję wszystkie. Smażę po kilka na rumiano z obu stron, ok. 3-4 minut. Do smażenia bardzo przydaje się patyczek do szaszłyków :) Usmażone przekładam na chwilę na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję np. z majonezem, sosem czosnkowym albo ketchupem.







                       

2 komentarze:

  1. Mniam! Już widzę, że taka przekąska na pewno by mi smakowała ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm... pyszności:)

    super blog - zapraszam też do mnie :) www.thetastetherapy.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger