Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Lubię kalafiory i w sumie mogę je jeść ot, zwyczajnie ugotowane, bez znudzenia choćby i przez cały tydzień. Lubię też na szczęście trochę eksperymentować, i ogólnie moja miłość do gotowania jest większa niż moje lenistwo. Dzięki temu jemy różnorodnie i nie dopada mnie w kuchni znudzenie. To tyle z osobistych wynurzeń na dziś :)
Już, już pokazuję nasz dzisiejszy obiad - oparty właśnie na kalafiorze. Połączyłam go z kaszą jaglaną i płatkami owsianymi, oczywiście całość doprawiłam, uformowałam kotlety i usmażyłam je rumiano. A teraz nie mogę się najeść, takie są pyszne. 
Przepis dołączam do akcji na FB "Jemy lekko".



Składniki (u mnie wyszło 12 dużych sztuk):
1 średniej wielkości kalafior
100 g. kaszy jaglanej
10-12 łyżek płatków owsianych + dodatkowo płatki do panierowania
1-2 łyżki posiekanego koperku
mieszanka curry
sól, pieprz do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Kalafiora i kaszę gotuję do miękkości (oczywiście w oddzielnych naczyniach). Po odcedzeniu z wody kaszę przekładam do miski. Gorącego (też porządnie odsączonego z wody) kalafiora dokładnie duszę widelcem i przekładam masę do kaszy. Mieszam wszystko razem, dodaję płatki owsiane i koperek, doprawiam do smaku solą, pieprzem i curry. Masa będzie dość miękka - odstawiam ją do przestygnięcia, a następnie formuję niewielkie kotlety, panieruję je w płatkach owsianych i smażę z obu stron na rumiano (przekładam na drugą stronę za pomocą łopatki). Po usmażeniu przekładam kotlety na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję z surówką i sosem jogurtowym.

                

3 komentarze:

  1. Super pomysł, ja też smażę placki z kalafiora, ale inne, Twoje chętnie wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Czemu tylko jeden komentarz. Ja bardzo chce zrobić jutro. Zaryzykuje. Jak nie wyjdą obiadu nie będzie ��

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie smakowała ta panierka ale przyprawy mi do końca nie pasowały. Ale myślę że jak bym przyprawy dostosowala do swoich preferencji to kotleciki byłyby genialne. Dzięki za pomysł z tą panierka, można wykorzystać do innych przepisów.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger