Sałatka z marynowaną cebulą

Spędziliśmy dziś pół dnia na działce, i co mnie bardzo cieszy w końcu po prostu tam sobie posiedziałam, poleniuchowałam, poopalałam troszkę. Ba, kupiłam nawet hamak, by leniuchowało się jeszcze lepiej :) Obiad też był w plenerze, a dokładnie w naszej działkowej altanie, bo jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami kominka, który świetnie sprawdza się jako miejsce do pieczenia kiełbasek, kaszanek i innych cudowności. Jednak nasza dieta aż tak poszaleć nie pozwala, wiec było sporo warzyw i była kolorowa sałatka z pomidorów. Wczoraj przygotowałam ciekawy dodatek, zamarynowałam cebulę - świetnie smakowała jako dodatek do pomidorów. Sprawdziłam też jak smakuje upieczona na tacce, jak z grilla - jest pyszna. 
Towarzyszył dziś nam płochliwy i niestety bardzo wychudzony kot Rudzielec. Hm, może się kiedyś w końcu przełamie i przycupnie na którymś kolanie na pomizianie za uchem. Co do tego nie ma zupełnie oporów kotka Ruda - ta jest z nami bardzo zaprzyjaźniona i gdy przychodzi, domaga się pieszczot. Bywa też u nas bury kot z zakrzywionym ogonkiem i trochę rozdziawionym pyszczkiem (pewnie to następstwo bojów terytorialnych, bo zauważyliśmy na naszych zimowych spacerach, że koty mają swoje rewiry, i bardzo swojego terenu pilnują). Bury z racji lekko skrzywionego oblicza dostał imię Sylwek.



Składniki:
1-2 duże cebule
1-2 żółte pomidory
1 niewielki czerwony pomidor
kilka listków świeżej mięty
listki świeżego tymianku
kilka gałązek koperku
Proporcje na marynatę:
1 płaska łyżka ciemnego cukru dark muscovado
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
5 łyżek octu ryżowego (3%)
3 łyżki oleju
Przygotowanie:
W occie rozpuszczam cukier i sól, dodaję pieprz i olej, dokładnie mieszam. Obrane cebule kroję w cienkie piórka, przekładam do zamykanego pojemnika i zalewam marynatą. Zostawiam na noc w lodówce. Pomidory kroję w ósemki, dodaję marynowaną cebulę, listki mięty, tymianu i koperek, polewam całość częścią pozostałej z cebuli marynaty.


Sałatkę zjedliśmy z pumperniklem
Chudy i strasznie wygłodzony, nie umiał się oderwać od jedzenia
Ruda niczym u siebie zawsze rozkłada się w pobliżu


Sylwek, widać że po przejściach: złamany ogonek, otwarty pyszczek i ucho z odgryzionym kawałkiem. Jednak do ludzi ma zaufanie.


1 komentarz:

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger