Pasta z pieczonych warzyw

Właściwie to miałam zrobić ajwar, ale ostatecznie nie zmiksowałam warzyw, bo tak pięknie wyglądały, że było mi żal niszczyć ten obraz. Pasta powstała z pieczonych papryk i bakłażana, z dodatkiem czosnku, przecieru pomidorowego i przypraw. To cudowny, niskokaloryczny dodatek do potraw. Warto przygotować większą porcję i zamknąć ją w słoikach.

Po przepis na pikantny ajwar zapraszam TU.





Składniki:
1-2 czerwone papryki
1-2 zielone papryki
1-2 żółte papryki
1 duży lub 2 mniejsze bakłażany
3 ząbki czosnku
2-3 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
sos chili do smaku
sól, pieprz do smaku
cukier do smaku
Przygotowanie:
Umyte i osuszone papryki i bakłażana układam na blasze wyłożonej papierem i wstawiam do piekarnika. Rozgrzewam go do 190 stopni C, piekę warzywa ok. 35 - 40 minut, powinny w tym czasie zmięknąć. Gorące przekładam do miski, przykrywam talerzem i zostawiam do lekkiego przestygnięcia na kilkanaście minut, a następnie zdejmuję z nich skórkę i wyjmuję nasiona z papryk. Bakłażana i papryki kroję w drobną kostkę. Rozgrzewam olej na głębokiej patelni i wrzucam posiekany czosnek, smażę go 10 sekund i wrzucam pokrojone warzywa. Dodaję przecier pomidorowy, doprawiam całość do smaku solą, pieprzem, ewentualnie odrobiną cukru i sosem chili. Gorącą pastę można zamknąć w słoikach.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger