Warzywa z patelni - akcja "błyskawiczny piątek"

Co powiecie na akcję "błyskawiczne piątki" ? Przyłączyłam się do niej z ochotą , bo piątki to rzeczywiście dni, kiedy albo czas się kurczy i brakuje go na wszystko, albo nawet jeśli jest to szkoda go na długie stanie w kuchni. 
Na dzisiejszy błyskawiczny obiad zrobiłam warzywa z patelni, lekko egzotyczne w smaku. Potrawa doskonale czyszcząca.... lodówkę :-D Warzywa same w sobie są pyszne i sycące, ale oczywiście można jeszcze ugotować do nich kaszę, makaron lub ziemniaki. 



Składniki na 3-4 porcje:
2 cebule
2 marchewki
2 średniej wielkości cukinie
2 pomarańczowe papryki
10 pomidorków koktajlowych
3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
posiekany szczypiorek
sól, pieprz do smaku
szczypta mielonego kuminu rzymskiego
szczypta curry
2-3 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Obrane marchewki kroję w cienkie plasterki, umyte i osuszone cukinie w półplasterki. Cebule siekam w piórka, papryki w paski, pomidorki na pół. Rozgrzewam olej na głębokiej patelni i wrzucam marchewkę, podsmażam ją 2 minuty, mieszając. Dorzucam cebule, lekko solę i przykrywam patelnie. Smażę ok. 5 minut - cebula ma się zeszklić i lekko zarumienić. Wtedy na patelnię wrzucam pozostałe warzywa, łącznie z posiekanym czosnkiem, wstępnie doprawiam solą i pieprzem. Przykrywam i smażę mieszając, ok. 15 minut. Na koniec dodaję posiekane zioła, doprawiam do smaku solą, pieprzem, curry i kuminem. Warzywa podaję gorące, posypane szczypiorkiem, z bagietką.


                  

                  

6 komentarzy:

  1. Świetna akcja i faktycznie błyskawiczne w przygotowaniu warzywka - gdyby tylko nie to żmudne krojenie :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekna , zdrowa salatka, ale nikt sie nie naje , mysle ze cos dodasz , hhhiiiiiiii...., fajnego wekendu Monis !

    OdpowiedzUsuń
  3. Zawsze lubiłam warzywa z patelni, jednak używałam tylko tradycyjnych warzyw. Nie miałam pomidorków, ani papryki , ani też takich przypraw :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna propozycja na błyskawiczny piątek - same smakowitości ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger