Kapusta pekińska ze śmietaną i czosnkiem

  Z kapusty pekińskiej robimy wspaniałe surówki, ale czy próbowaliście jej kiedyś w postaci uduszonej? Ja ogólnie bardzo lubię kapustę, prawie każdą jaką znam - najmniej chyba smakuje mi pak choi. 
Pekińska podduszona z czosnkiem i śmietaną, lekko zagęszczona mąką, doprawiona koperkiem to naprawdę fajny dodatek do obiadu i w tej postaci na pewno posmakuje teraz, w chłodniejsze jesienne dni. 



Składniki:
1 mała kapusta pekińska
5 łyżek oleju
3 ząbki czosnku
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 płaskie łyżeczki mąki pszennej
sól, pieprz do smaku
posiekany koperek
Przygotowanie:
Kapustę kroję wzdłuż na pół i siekam dość cienko, przekładam ją na patelnię z olejem. Dodaję posiekany w plasterki czosnek, lekko wszystko solę, dolewam odrobinę wody i pod przykryciem duszę aż kapusta zmięknie - u mnie ok. 15 minut. Od czasu do czasu mieszam. Dodaję śmietanę, chwilę duszę razem, doprawiam solą i pieprzem, dodaję też posiekany koperek. Można też dodać łyżeczkę masła dla smaku. Na końcu oprószam całość mąką i mieszam, by kapusta się zagęściła. Podaję na gorąco.
Przepis autorski.



6 komentarzy:

  1. ciekawa,na pewno zrobię,dziękuję za fajny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. właśnie wypróbowałam przepis. Gratuluje! Pyszna kapusta.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło, że pomysł na kapuchę się przydał. Pozdrawiam i zapraszam do wypróbowania innych przepisów.

      Usuń
  3. Super pomysł. Zrobię.:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny przepis, na pewno wypróbuje, może nawet dzisiaj się do tego zabiorę, dzięki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale super pomysł: )

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger