Zapiekanka z kurczakiem, śliwkami i kaszą gryczaną

  Kasza gryczana ma charakterystyczny smak, który dobrze się komponuje z wyrazistymi dodatkami - dlatego połączyłam ją z suszonymi śliwkami i sosem sojowym, który nadał jej lekko grzybowego aromatu. By zapiekanka była sycąca, znalazł się w niej także kurczak doprawiony czosnkiem i słodką papryką. To niezbyt kosztowne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad.





Składniki na 2 osoby:
1 filet z kurczaka (ok. 300 g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g. startego żółtego sera
2 łyżki słodkiej, gęstej śmietany (18%)
1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 jajko
10 suszonych śliwek
0,5 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
sól, pieprz 
olej do smażenia
masło do natłuszczenia formy
bułka tarta do posypania formy
Przygotowanie:
Umyte i osuszone mięso kroję w kostkę ok. 2 x 2 cm,oprószam je solą i pieprzem, przekładam na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Smażę mięso przez 5 minut, mieszając, po czym dodaję paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiam do smaku, dodaję posiekaną w kostkę cebulę i smażę razem do momentu, gdy cebula się zeszkli i zmięknie.
 Do ugotowanej wcześniej kaszy dodaję sos sojowy, śmietanę, jajko, połowę startego sera i posiekaną pietruszkę, mieszam do połączenia się składników. Naczynie do zapiekania natłuszczam masłem i oprószam bułką tartą. Wykładam kaszę, na nią posiekane śliwki i mięso z cebulą. Całość posypuję pozostałym żółtym serem. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Podaję gorącą.
Przepis autorski.

                    







3 komentarze:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger