Pyszna duszona cebula do białej kiełbasy (do mięsa)

  Duszona cebula to dodatek banalnie prosty, a cudownie pyszny ! Kremowa, pikantna i słodka jednocześnie, smakuje nawet zwyczajnie położona na chlebie z masłem. Próbowaliście? jeśli nie, zachęcam :)
 Proponuję, by podać ją z białą kiełbasą, w miseczce obok, tak jak się podaje powidła do herbaty. Jestem przekonana, że kto po nią raz sięgnie, na jednym razie nie poprzestanie. 




Składniki:
1 kg cebuli
2 łyżki smalcu (może być ze skwarkami)
2 łyżeczki ciemnego cukru (u mnie dark muscovado)
duża szczypta suszonego majeranku
ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
 Obrane cebule kroję na grube plastry (ok. 1 cm). W rondlu z grubym dnem rozpuszczam smalec, wrzucam cebulę, lekko ją solę. Duszę pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 40 minut, po czym dodaję cukier, majeranek i rozgniecione dokładnie w moździerzu ziele angielskie i duszę kolejne 20 minut, mieszając. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Przepis autorski.


                 




4 komentarze:

  1. Fajna ta cebulka :-) lubię białą pieczoną z cebulą :-) Moniś zdrowych, wesołych, radosnych i kolorowych Świąt :-)))

    OdpowiedzUsuń
  2. cZY CZAS DUSZENIA NIE ZADŁUGI ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cebula im dłużej się dusi (oby nie za duży ogień), tym robi się słodsza. Polecam spróbować :)

      Usuń
  3. W tym roku wyjątkowo mam wolne od środy przed świętami, więc będę szaleć i cebulka będzie jeszcze jakieś mięsko muszę wyszperać ;). Dziękuję za przepis, a życzenia bliżej świąt ;) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger