Muffinki z borówkami i migdałami

  Do niedawna nie podzielałam zachwytu większości nad muffinkami. Nie przepadałam za nimi i tyle. Stało się tak chyba dlatego, że rzadko je piekłam, a kupione w cukierni jakoś mnie nie przekonały - pewnie miałam pecha i trafiałam akurat na te nie najlepsze ;) 
  Czyli z muffinkami jest u mnie trochę jak z sernikami, których nie lubiłam w dzieciństwie- ale gdy zaczęłam sama je piec, szybko zmieniłam zdanie.

Zaczynam więc muffinki lubić :) Mogą być  drugim śniadaniem lub podwieczorkiem, albo po prostu czymś słodkim do kawy. No i nie ma co mówić, są bardzo szybkie i łatwe, a to wielka zaleta.





Składniki na ok. 10-12 sztuk:
1,5 szklanki mąki pszennej
3,5 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3 łyżki posiekanych migdałów
2 duże jajka
0,5 szklanki mleka 
0,3 szklanki oleju
kilka kropli olejku migdałowego
1 szklanka borówek
Przygotowanie:
 Mieszam w jednej misce suche składniki, w drugiej łączę za pomocą trzepaczki mokre. Do mokrych składników stopniowo wsypuję suche, ubijając trzepaczką. Gdy się połączą, dodaję borówki. Nakładam ciasto łyżką do wysokości 3/4 foremek, na górę dosypuję po kilka borówek i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na 25 minut. Po przestudzeniu posypuję muffiny cukrem pudrem.
Przepis autorski.







4 komentarze:

  1. Ale pysznie wyglądają :-) Moniczko podrzuć chociaż jedną :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smacznie wyglądają. Zjadłabym taką jedną :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jem je oczami ;) Bardzo apetyczne.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe! Powiem szczerze, że ja też nie lubię muffinek z cukierni, może ja też miałam pecha, ale zawsze kiedy kupiłam były takie dziwne i niesmaczne :/ Twoje prezentują się wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger