Pieczone kulki selerowe

  Mogą ukraść serce, choć Ci którzy za selerem nie przepadają, pewnie podejdą do talerza ostrożnie. Moje selerowe kulki są lekkie, prawie nie zawierają tłuszczu, cudownie smakują z posiekaną świeżą szałwią. 




Składniki (7-8 sztuk):
1 duży seler
0,5 szklanki mleka + woda
szczypta soli do gotowania
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
trochę startego żółtego sera do posypania
pieprz, sól do smaku
Przygotowanie:
 Myję i cienko obieram selera, kroję go w grubą kostkę, przekładam do rondla, wlewam mleko i uzupełniam wodą tak, by kostki były prawie zakryte. Lekko sole i gotuję do miękkości selera. Po ugotowaniu odcedzam selera (zostawiam płyn), lekko studzę i duszę na puree, ewentualnie dolewając odrobinę płynu, w którym się gotował. Do masy dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, miękkie masło, łyżkę-dwie bułki tartej i posiekaną natkę pietruszki. Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem. Z masy formuję niewielkie kulki, lekko panieruję je w bułce tartej, układam na blasze wyłożonej papierem i wstawiam na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Na kilka minut przed końcem pieczenia posypuję kulki startym żółtym serem. Podaję na gorąco z ulubioną surówką.
Przepis autorski.


                  

                  
         



3 komentarze:

  1. Świetne te kuleczki Moniś, wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Skradnę Ci przepis :) Jest świetny, kuleczki wyglądają cudownie, a o smaku przekonam się niedługo.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bierz bierz, bo były świetne, sama muszę takie jeszcze raz zrobić ;)

      Usuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger