Paprykarz z wędzonym halibutem

  Skusił mnie piękny kawałek wędzonego halibuta - tę rybę bardzo lubię pod każdą postacią. Od jakiegoś czasu miałam ochotę na przygotowanie domowego paprykarza, tylko nie miałam pomysłu z jaką rybą go przygotować - halibut jest na tyle delikatny w smaku, że wydał mi się idealny :) W połączeniu ze słodkimi warzywami, doprawiony między innymi wędzoną papryką, szczyptą cynamonu i zielem angielskim smakuje świetnie. 




                   
Składniki:
ok. 200 g. wędzonego halibuta (waga bez ości)
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
0,5 czerwonej, słodkiej papryki (sztuki)
kawałek selera (mniej niż ćwiartka małego)
ok. pół szklanki białego ryżu (po ugotowaniu)
2 łyżki przecieru pomidorowego
szczypta cynamonu
0,5 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
1 rozgniecione na pył ziarno ziela angielskiego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oleju
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
 Ryż gotuję do miękkości, przekładam do miski. Rybę bardzo dokładnie oddzielam od ości i rozdzielam na małe kawałki, przekładam ją do ryżu. Na tarce z drobnymi oczkami ścieram marchewkę i selera, cebulę i paprykę siekam drobniutko - warzywa przekładam na patelnię z olejem i podsmażam kilka minut, by stały się miękkie. Dodaję je do ryby i ryżu razem z przecierem pomidorowym. Mieszam, doprawiam do smaku odrobiną cynamonu, zgniecionym ziarnem ziela angielskiego, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Odstawiam do schłodzenia.
Przepis autorski.


2 komentarze:

  1. Też robię domowy paprykarz. Twoja propozycja jest pyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też robię taki paprykarz, nigdy jednak z halibuta . Szkoda psoóć smak tej rybki ryżem .

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger