Kotlety mielone z marchewką i pumperniklem

  Kotlety mielone w kolejnej odsłonie: ze słodyczą marchewki, zaostrzone smakiem ciemnego pumpernikla. Ten jest w środku, pełniąc rolę bułki tartej, ale także posłużył mi jako panierka. Spróbujcie tak przygotować kotlety- są inne od tradycyjnych :)

Robiłam też:
kotlety mielone z cukinią i ziołami
kotlety mielone z czerwoną fasolą
kotlety mielone z fetą
kotlety mielone z pieczarkami






Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa z szynki wieprzowej
1 jajko
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
2 kromki pumpernikla
świeży majeranek 
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 kromki pumpernikla 
1 łyżka suszonego majeranku
olej do smażenia
Przygotowanie
 Umytą i obraną marchew ścieram na drobnej tarce, przekładam do miski. Cebulę siekam drobno i na małej ilości oleju smażę do zeszklenia, dodaję do marchewki. Dodaję mięso, jajko, posiekany majeranek. Pumpernikiel ostrym nożem kroję bardzo drobno (można użyć blendera) i połowę dodaję do masy mięsnej. Doprawiam ją solą i pieprzem, wyrabiam dłonią kilka minut, po czym formuję średniej wielkości kotlety. Panieruję je w pozostałym chlebie zmieszanym z suszonym majerankiem i smażę na niewielkim ogniu z obu stron na rumiano (nie może być duży ogień, żeby chleb się nie spalił. Podaję z ziemniakami i ulubioną surówką.
Przepis autorski.


                  


                    

2 komentarze:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger