Karkówka duszona w kapuście

  Solidny, mięsny obiad :) Miękkie pyszne mięso z kapustą kiszona, cebulą, i marchewką - wszystko uduszone razem, soczyste i pachnące czosnkiem. Lubicie?





Składniki:
kilka kotletów z karkówki (w zależności od ilości osób)
2-3 cebule
1-2 marchewki
300-400 g. kiszonej kapusty
2 ząbki czosnku
3-4 ziarna ziela angielskiego
2-3 liście laurowe
1 łyżka smalcu
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
 Mięso myję i osuszam, lekko solę i  smażę w dużym rondlu lub w brytfance na rozgrzanym smalcu - by się lekko zrumieniło. Dodaję pokrojoną w plasterki marchewkę i cebulę posiekaną w kostkę, dodaje liście laurowe i ziele angielskie, smażę razem pod przykryciem aż cebula i marchewką będą miękkie, dodaję pokrojony w plasterki czosnek. Dodaję odsączoną kapustę (wcześniej ją płuczę, jeśli jest bardzo kwaśna) i duszę, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie zupełnie miękkie. Można dolać odrobinę wody, ale nie jest to konieczne. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Podaję z gotowanymi ziemniakami.
Przepis autorski.


6 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda... na pewno spróbuję ją zrobić :o)

    OdpowiedzUsuń
  2. Akurat coś takiego lubię, wypróbuję na pewno ... sio-smutki.....

    OdpowiedzUsuń
  3. Wcześniej robiłam z żeberkami (w miejsce karkówki), bardzo dobre. Polecam!


    Wcześniej robiłam z żeberkami (w miejsce karkówki) pyszne. Polecam!


    OdpowiedzUsuń
  4. Super przepis, właśnie trafił do zeszytu na pewno wypróbuję w nowym roku :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglada smacznie na bank zrobie dla swojego seniora

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger