Domowe ciasteczka oreo

 Kochani, jestem z siebie dumna :) Mam dziś dla Was cudowne ciasteczka, które do złudzenia przypominają ciasteczka oreo. Bardzo kruche, ciemne i mocno kakaowe ciasteczka przełożyłam białym kremem waniliowym, połączenie tych smaków jest rewelacyjne.  Zakochacie się w nich jak i ja :)





Składniki -ok. 40 ciasteczek, dokładnie nie wiem, bo były niestety zjedzone w trakcie robienia :)
1,5 szklanki mąki pszennej T 500
0,5 szklanki cukru pudru
szczypta soli
1 ziarenko kardamonu rozgniecionego w moździerzu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 pełne łyżeczki ciemnego kakao 
3 żółtka
180 g. miękkiego masła
Krem:
100 g. miękkiego masła 
3/4 szklanki cukru pudru
2-3 krople esencji waniliowej
ok. 0,5 szklanki gładkiego mleka w proszku
Przygotowanie:
Ze wszystkich składników zagniatam elastyczne ciasto. Wałkuję je na placek grubości ok. 0,3 mm i kieliszkiem wykrajam kółka, przekładam je na wyłożoną papierem blachę i na każdym ciastku wyciskam ozdobny wzór (u mnie to po prostu wzorek na stopce kieliszka). Ciasteczka piekę w temperaturze 180 stopni C. przez ok. 12-14 minut. Po upieczeniu odkładam ciasteczka na kratkę, by całkiem ostygły.
Miękkie masło miksuję z cukrem pudrem i esencją waniliową na gładką masę, dodaje stopniowo mleko w proszku - powinna powstać gęsta masa, którą bez trudu da się formować palcami. Z masy robię kulki i układam je na połowie ciasteczek, lekko spłaszczam i przykrywam resztą ciastek.

                    

                    

                    

                     






22 komentarze:

  1. Uwielbiam Oreo, domowych nie jadłam i już żałuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Koniecznie muszę zrobić, bo oreo to moje ulubione ciastka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moniko, oreo "wymięka" przy Twoich casteczkach. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe. Ja oreo uwielbiam po prostu :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. urocze,a z tym kieliszkiem,,w życiu bym na to nie wpadła! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale niesamowite te ciasteczka o pyszności

    OdpowiedzUsuń
  7. Wypróbowałam.Zdecydowanie masa z dodatkiem mleka w proszku lepiej smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  8. Z podanych składników wychodz 40 połówek czy 40 już gotowych złożonych ciasteczek?

    OdpowiedzUsuń
  9. Z podanej ilości składników wychodzi 40 połówek czy 40 już gotowych ciasteczek?

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto mi wyszło dość rzadkie i musiałam dużo podsypywać mąką, żeby dało się rozwałkować;( Też tak miałaś? Zobaczymy jakie wyjdzie po upieczeniu. Właśnie połówki są w piekarniku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raczej nie, ale konsystencja ciasta może zależeć od wielkości jajek i rodzaju mąki. Mam nadzieję że mimo wszystko ciasteczka będą smaczne :)

      Usuń
  11. Bardzo dobre wyszły (mimo tej dodatkowej mąki). Polecam i dziękuję za przepis:) Zrobiłam zdjęcia - co prawda nie tak artystyczne, jak Twoje, ale też niezłe. Umieszczę może w "Przepisach kulinarnych.." na fb Dzięki, warto było:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę że wyszły! czekam w takim razie na zdjęcia :) Pozdrawiam

      Usuń
  12. Gdzie pani kupuje kardamon ???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez problemu kupuję go w supermarketach. Mogę też polecić sklep, z którym współpracuję: http://www.skworcu.com.pl/382,pl_kardamon-mielony-30g.html

      Usuń
  13. Jak długo można je przechowywać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewo, krem jest na maśle, dlatego nie ryzykowałabym dłużej niż 2 dni bez lodówki, a w lodówce 3-4 dni.

      Usuń

  14. Pomysł na wzorek bardzo oryginalny - super :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. A można pominąć jakiś mleko w proszku?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mleko w proszku daje smak i konsystencję kremowi, więc niestety nie można go pominąć.

      Usuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger