Warstwowa sałatka jajeczna z kaszą kuskus

  Jeśli szukacie pomysłu na smaczną, efektowną i tanią sałatkę, polecam Wam sałatkę z jajkiem i kaszą kuskus, z dodatkiem ogórka konserwowego, cebulki i majonezu.  Jest pyszna ! Ja przygotowałam ją w szklankach, w porcjach na osobę, można oczywiście ułożyć ją w misce - odpowiednio zwiększając proporcje.





Składniki na 1 osobę (proporcje na szklankę):
1 jajko
3 łyżki (sypkiej) kaszy kuskus
1 ogórek konserwowy
kawałek czerwonej cebuli
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki majonezu (w wersji lekkiej stosujemy gęsty jogurt, doprawiony do smaku solą, sokiem z cytryny i pieprzem)
suszone płatki chili do posypania
Przygotowanie:
Gotuję jajko na twardo, obieram je i drobno siekam. Kaszę kuskus wsypuję do miseczki, zalewam wrzątkiem w takiej ilości, by woda była 2 mm ponad powierzchnią kaszy, przykrywam miskę i odstawiam na 3-4 minuty.  Siekam także drobno ogórka, cebulę i natkę pietruszki. Układam po kolei warstwy: ogórka, kaszy, czerwonej cebulki, majonezu, jajka (zużywam połowę), natki pietruszki, kaszy kuskus, majonezu i reszty jajka. Sałatkę oprószam chili w płatkach. Odstawiam na minimum 30 minut do lodówki. Podaję schłodzoną.

Przepis autorski.



9 komentarzy:

  1. Moniś ja poproszę taką szklaneczkę pełną pyszności. Rewelacyjny pomysł :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam warstwowe sałatki, zwłaszcza tak podane! Bardzo ciekawy blog :)

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne kolory, bardzo wiosenna i zapewne smaczna sałatka;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Monisiu jesteś mistrzynią,podziwiam Cię.Dzisiaj robię tą sałatkę na kolacje..POzdrawiam...:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kocham gotowanie, to wszystko :) Lubię też, gdy jedzenie zachęca do zjedzenia wyglądem, więc dbam by to co podaję, ładnie wyglądało ;) Dziękuję za wszystkie miłe słowa!

      Usuń
  5. Super. A czy kasza jaglana w zamian by się nadawała? Akurat nie mam kuskusa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, tak! Nadawałaby się doskonale ;) Już mi się ten pomysł podoba!

      Usuń
  6. Moniko przepis super, ale już chyba kolejny raz prosiłabym abyś dodała gadżet obserwatorzy blogera. Kurcze nie zawsze wchodzę w google i tam nie jestem za bardzo i wolę tamten sposób obserwacji. A twojue przepisy są mega i nie chcę żadej publikacji opuścić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Natalia, z tego co wyczytałam, nie da się już dodać tego gadżetu ;) Jeśli lubisz mój fanpage na fb to powinnaś widzieć na bieżąco wszystkie przepisy. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger