Pikantne wołowe klopsiki w sosie śmietanowym

  Bardzo pyszne :) Klopsiki są ostre i wyraziste w smaku, a sos cudownie delikatny, razem smakują wyśmienicie. I choć to danie mięsne, to w sumie bardzo szybkie do przygotowania, pod warunkiem że mamy gotowy rosół. Polecam, wypróbujcie !







Składniki:

300 g. mielonego mięsa wołowego
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 czerwona papryczka chili bez pestek
1 ząbek czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
0,5 łyżeczki suszonego majeranku
szczypta curry
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
Sos:
1,5 szklanki rosołu (bulionu)
kilka gałązek świeżego lubczyku (lub 1 łyżeczka suszonego)
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżeczki mąki pszennej
sól, pieprz do smaku
suszone płatki chili 
szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
 Mięso przekładam do miski, dodaję jajko, bułkę tartą, drobniutko posiekany szczypiorek i papryczkę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszam dokładnie, doprawiam majerankiem, curry, solą i pieprzem. formuję kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, smażę je na rumiano na niewielkiej ilości oleju. 
 W garnku podgrzewam rosół (bulion) z lubczykiem, gdy kulki mięsne się usmażą przekładam je do garnka i gotuję na małym ogniu ok. 15 minut, po czym wyjmuję łyżką cedzakową i odkładam. Hartuję śmietanę z kilkoma łyżkami  sosu, dodaję mąkę i dokładnie mieszam, po czym przelewam tę zawiesinę do garnka i mieszam. Doprawiam solą, pieprzem płatkami chili. Przekładam z powrotem klopsiki i duszę jeszcze 10 minut. Podaję np. z makaronem, posypane szczypiorkiem.
Przepis autorski.



                       

                        


5 komentarzy:

  1. Chyba wiem co jutro zrobię na obiad! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne kotleciki, oj jak ja dawno nie jadłam takich kotletów w sosie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. oo, znowu tutaj trafiłam. Super przepis.. Wygląda zachęcająco a zdjęcia cud, miód :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy przepis

    OdpowiedzUsuń
  5. zrobione przeze mnie, zjedzone i pochwalone przez meza, bardzo dobry przepis, dziekuje :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger