Karkówka w sosie śmietanowym

Kto lubi zjeść na obiad mięso, nie odmówi sobie tej karkówki. Rozpływa się w ustach i w bardzo aksamitnym, lekko słodkawym, ale jednocześnie pikantnym sosie.
Do przygotowania sosu użyłam musztardy Kremskiej Develey, a pysznym warzywnym dodatkiem do dzisiejszego obiadu były gotowe buraczki tarte Develey, do których dodałam odrobinę posiekanej cebulki. 



                  

Składniki:
6-8 cienkich kotletów z karkówki wieprzowej
1 średnia cebula
1 łyżka czosnku granulowanego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka suszonego majeranku
200 ml. słodkiej śmietanki (użyłam 30%)
0,5 szklanki wody
1 łyżka musztardy Kremskiej Develey
szczypta mieszanki ziół prowansalskich
świeże ulubione zioła do smaku, u mnie posiekana natka pietruszki
1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
 Kotlety troszkę rozbijam, posypuję z obu stron majerankiem, czosnkiem granulowanym, i oprószam solą i pieprzem. W brytfance rozgrzewam olej, układam mięso i obsmażam je z obu stron na rumiano, po czym dodaję drobniutko posiekaną cebulę i pod przykryciem smażę razem chwilę. Dolewam wodę, dodaje szczyptę ziół prowansalskich i duszę pod pokrywką do miękkości mięsa. 
 Śmietankę mieszam dokładnie z musztardą Kremską, wlewam do brytfanki gdy mięso jest zupełnie miękkie i wszystko duszę jeszcze kilka minut. Na koniec doprawiam przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem, podaję z ziemniakami.
Przepis autorski.


 n               

                  

                 

                 



2 komentarze:

  1. Bardzo fajne kotleciki. Muszę zrobić takie na obiadek :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. prawdziwy domowy obiad, świetnie dobrane smaki, pięknie prezentuje się na talerzu:)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger