Ryż duszony w mleku, z kukurydzą, pieczarkami i papryczką jalapeno

  Lubicie ryż z warzywami? Ja bardzo, choć przyznaję - robię go dość rzadko, pewnie dlatego że mam ciągle głowę pełną pomysłów i chcę wypróbowywać nowe smaki. Mój dzisiejszy ryż jest duszony z kukurydzą, pieczarkami i bardzo pikantnymi papryczkami jalapeno- najpopularniejszymi w potrawach meksykańskich. Użyłam papryczek z zalewy, a kupić je możecie w cudownym sklepie z prawdziwymi, meksykańskimi produktami - Arriba, serdecznie Wam to miejsce polecam, zajrzyjcie tam koniecznie!
 Papryczki są naprawdę ostre, więc z dodawaniem ich do ryżu trzeba być ostrożnym. Aby trochę tę ostrość złagodzić, ugotowany- półtwardy ryż już z dodatkami dusiłam z mlekiem.
 Danie jest pyszne, pikantne i rozgrzewające - zapraszam do wypróbowania.  




Składniki
2 woreczki ryżu (u mnie naturalny, dość ciemny, nie oczyszczony)
0,5 szklanki kukurydzy z puszki
15 pieczarek
1 cebula
2-3 papryczki jalapeno z zalewy (do kupienia w sklepie Arriba)
łyżka oleju
0,5 szklanki mleka
kilka gałązek świeżej kolendry lub pietruszki
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
 Ryż gotuję w lekko osolonej wodzie trochę krócej, niż  wg zalecenia - powinien pozostać trochę twardy. Odcedzam go, dodaję do niego kukurydzę i posiekane papryczki. Siekam drobno cebulę i lekko ją podsmażam na oleju, po czym dodaję posiekane w słupki pieczarki, smażę kilka minut by odparować wodę. Do cebuli z pieczarkami przekładam ryż, dolewam mleko i na wolnym ogniu duszę ok. 15-20 minut, aż ryż będzie zupełnie miękki. Dodaję posiekaną kolendrę lub pietruszkę, doprawiam do smaku pieprzem i solą. Podaję na gorąco jako samodzielny posiłek (można jeszcze oprószyć startym serem) lub jako dodatek do obiadu.
Przepis autorski.








3 komentarze:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger