Orzechowe rożki

  Jakieś choróbsko mnie zaatakowało, kicham od rana, więc pomimo pięknej pogody nie ruszę się z domu. Aby mimo to jakoś uprzyjemnić dzień zapraszam Was dziś na rewelacyjne orzechowe smakołyki , które łatwo jest przygotować pod warunkiem, że ma się w domu foremki do rożków. Pięknie wyglądają, pysznie smakują, więc to idealny deser na nadchodzące niedzielne popołudnie.






Składniki :

ciasto serowe jak: tutaj z wyjątkiem masy marcepanowej
4 łyżki (zmielonych, prażonych)  orzechów włoskich
olej do natłuszczenia foremek
cukier kandyzowany
Krem orzechowy :
200 g. serka mascarpone
1/3 łyżeczki drobnej kawy rozpuszczalnej
1 łyżka likieru orzechowego (można pominą)
3 łyżki (mielonych, prażonych) orzechów włoskich
2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie :
2/3 szklanki całych orzechów prażę na suchej patelni by nabrały złotego koloru, a potem rozdrabniam w malakserze ( można utrzeć w moździerzu). Tak przygotowane orzechy pachną intensywniej i mają bardziej wyrazisty smak. 
Rożki :
Ciasto zagniatam z  orzechami, chłodzę  w lodówce ok. 30 minut, po czym rozwałkowuję na grubość ok. 3 mm. Kroję je na kwadraty 10x10 cm i zawijam na natłuszczonych foremkach, jak na zdjęciu. W miejscu łączenia ciasta smaruję je białkiem i lekko dociskam. Smaruję jedną połowę powierzchnię rożków białkiem i posypuję grubym cukrem. Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. przez ok. 20 minut. Po upieczeniu pozostawiam do wystygnięcia na foremkach. Zdejmuję z foremek - zsuwając rożki- po wystygnięciu.
Krem :
Serek mascarpone mieszam dokładnie z pozostałymi składnikami, przekładam do szprycy cukierniczej i nakładam do rożków tak, by krem leciutko wystawał. Posypuję końcówki odrobiną kawy i pyłkiem z orzechów.
 Żeby jeszcze przyspieszyć całą produkcję można skorzystać z gotowego ciasta francuskiego ;) 
Przepis autorski.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, mogą zainteresować Cię także :

marcepanowe herbatniki z serem



















Mascarpone Karnawał 2014

1 komentarz:

  1. Wyglądają nieziemsko!! Uwielbiam orzechy :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger